jelovnik
Naša kulinarska priča koja će vas odvesti na putovanje. Pažljivo smo osmislili jelovnik kako bi mogli ponuditi raznolika jela za vaše nepce bez obzira što ste raspoloženi jesti. Ponosni smo na odabir samo najboljih sastojaka koje pripremamo s ljubavlju i pažnjom prema detaljima.
predjelo / couvert
tjestenina i risotto
juhe
obrok salata
lignje / riblja plata
grill
panirana jela
plata za 2 osobe
pizze
deserti
salate
dječji menu
specijaliteti
POHANE BUKOVAČE
panko mrvice, tartar, cvijet soli
PREPORUČUJEMO UZ JELO
Preporuka vina: Maxim Grunhaus 2021 riesling, suhi 0.1dcl 5,70 €
KOZJI SIR I MED
okruglice kozjeg sira “Gabriel”,panirane u panko mrvicama, tostirani pistachio I med
PREPORUČUJEMO UZ JELO
Preporuka vina: Hexamer Riesling polu slatko, Nahe Njemačka 0,1dcl 5,00 €
BRUSCHETTA CLASSICA (craft kruh)
2 kom , fior di latte mozzarella, rukola, cherry rajčica, pršut, masline, aceto balsamico krema
PREPORUČUJEMO UZ JELO
Preporuka vina: Rose Kopjar 2023, Gorska Hr. 0,1dcl 3,40 €
BRUSCHETTA PORCINI
2 kom , mozzarella di buffala, šumske gljive, kozji sir sa tartufima
PREPORUČUJEMO UZ JELO
Preporuka vina : Krauthaker Chardonnay 0,1 dcl 4,60 €
PASTA PUGLIESE
Trakice junećeg bifteka sa žara, svježa brokula sa žara, dimljeni sir, masline kalamata,
domaći njoki, sušene rajčice u maslinovom ulju
domaći njoki, sušene rajčice u maslinovom ulju
PREPORUČUJEMO UZ JELO
Preporuka vina : Krauthaker Chardonnay 0,1 dcl 4,60 €
PASTA MEDITERRANEA
Kozice, lignje, cheery rajčica, kapare, maslinovo ulje, malvazija, domaća tjestenina sa crnilom
od sipe
od sipe
PREPORUČUJEMO UZ JELO
Preporuka vina: Malvazija Legovina Fresca 2023 , Istra 3,00 €
TELEĆI BOLOGNESE
teletina, povrće, svježe tagliatelle, parmigiano reggiano 12
PREPORUČUJEMO UZ JELO
Preporuka vina: Faiveley Pinot crni 2021, Burgundija, Francuska 7,00 €
KREM JUHA OD GLJIVA
šumske gljive, krutoni, čips od slanine
KREM JUHA OD POVRĆA
krutoni
SALATA S HRSKAVOM PILETINOM
domaća marinirana piletina panirana u panko mrvicama, povrće, krutoni, dresing na bazi
grčkog jogurta, premium aceto balsamico
grčkog jogurta, premium aceto balsamico
FILET LOSOSA U BEURREU BLANC UMAKU
Ljutika, malvazija, maslac, ravioli punjeni ricotta sirom I špinatom
PREPORUČUJEMO UZ JELO
Preporuka vina: Šain Marelić Selekcija Pošip 2022, Korčula Čara 0.1 dcl 5.50 €
PUNJENE LIGNJE
Lignje punjene šunkom I goudom, parisienne krumpir kao prilog, tartar, limeta
LIGNJE SA ŽARA
Parisienne krumpir ,limeta, tršćanski umak, tartar
FRIGANE LIGNJE
Pommes, tartar i limun
RIBLJA PLATA ZA 2
Lignje punjene, lignje frigane, lignje žar, panirani jastučić punjen lososom/ricotta sirom I
porilukom, orada sa žara 400g,blitva krumpir, parisienne krumpir, tartar I limun
porilukom, orada sa žara 400g,blitva krumpir, parisienne krumpir, tartar I limun
PUNJENA VJEŠALICA (450g)
Punjena vješalica “Bođirković” umotana u slaninu I punjen Zdenka sirom, pečenom paprikom,
kulenom i goudom, prženi krumpir I gljive sa žara kao prilog, ketchup
kulenom i goudom, prženi krumpir I gljive sa žara kao prilog, ketchup
PILEĆI SAVIJUTAK U SLANINI
Domaća piletina punjena sirom , parisienne krumpir, povrće iz wok-a, mileram
MIJEŠANO MESO
Svinjski vrat marinirani, mesni uštipci, carsko meso marinirano, ćevapi, pileći file, roštilj
kobasica, prženi krumpir I domaći ajvar
kobasica, prženi krumpir I domaći ajvar
MARINIRANI SVINJSKI VRAT
bez kostiju, pommes frites, ajvar
DONJOGRADSKA PLJESKAVICA
Punjena smjesom od feta sira, goude, pržene slanine, luka i ljutih papričica
prženi krumpirići, ajvar i somun
prženi krumpirići, ajvar i somun
GURMANSKA PILETINA
Pileći file sa žara, dimljeni sir, šampinjoni, suhi vrat, prženi krumpirići, ajvar, luk
ĆEVAPI U SOMUNU
10 kom, kajmak, luk
TELEĆI ZAGREBAČKI
pohani teleći odrezak nadjeven suhim vratom I sirom, krumpir salata sa stabljikom celera,
krastavcima, limunom I biljem
krastavcima, limunom I biljem
PREPORUČUJEMO UZ JELO
Preporuka vina: Šain Marelić Selekcija Pošip 2022, Korčula Čara 0.1 dcl 5.50 €
TELEĆI BEČKI
Pohani teleći odrezak, pečen na klarificiranom maslacu, krumpir salata sa stabljikom celera,
krastavcima,limunom I biljem
krastavcima,limunom I biljem
PREPORUČUJEMO UZ JELO
Preporuka vina: Josef Fishcer 2021 Gruner Veltliner Smaragd, Wachau Austrija 9,10 €
PILETINA LIPOV HLAD
domaća svježa piletina- punjena pršutom, dimljenim sirom, krumpir pire I mlade salatice
limun
limun
PREPORUČUJEMO UZ JELO
Preporuka vina : Krauthaker Chardonnay 0,1 dcl 4,60 €
RAVENNA ODREZAK
domaća svježa piletina- punjena pršutom, suhim šljivama I goudom, krumpir pire I mlade
salatice, limun
salatice, limun
PREPORUČUJEMO UZ JELO
Preporuka vina: Šain Marelić Selekcija Pošip 2022, Korčula Čara 0.1 dcl 5.50 €
LIPOV HLAD PLATA
Kotlet crne slavonske svinje paniran u panko mrvicama,biftek u maslinovom ulju, sporo
pečeni goveđi rep-panirano, lungić crne svinje u umaku od suhih šljiva, pileće roladice u
slanini punjene sirom, domaći njoki, parisienne krumpir I povrće sa žara
pečeni goveđi rep-panirano, lungić crne svinje u umaku od suhih šljiva, pileće roladice u
slanini punjene sirom, domaći njoki, parisienne krumpir I povrće sa žara
GRILL PLATA
Pljeskavica donjogradska punjena/pikantna 2kom, ćevapi 8 kom, svinjski vrat marinirani- na
kamado grill-u,uštipak junetina/svinjetina(sir), punjeni batak zabatak gouda i šunka, roštilj
kobasica domaća pikant, pekarski krumpir, povrće žar, ajvar, somun
kamado grill-u,uštipak junetina/svinjetina(sir), punjeni batak zabatak gouda i šunka, roštilj
kobasica domaća pikant, pekarski krumpir, povrće žar, ajvar, somun
CALZONE LIPOV HLAD NOVO!
milera, gouda I mozzarella, suhi vrat, pečenica, kobasica, rukola, pečena paprika, pesto genovese
LA MAFIOSA NOVO!
Suhi Iberico Chorizo”meso iberijske Španjolske svinje” -premium , gouda I mozzarella, pelat,
jalapeno pikantne papričice, hrskava slanina, kalamata masline
jalapeno pikantne papričice, hrskava slanina, kalamata masline
SLAVONSKA
Pelat, gouda, gljive, kulen trolist, kobasica, slanina, luk, feferoni, kukuruz
LIPOV HLAD
Pelat, gouda, domaća kobasica, suhi vrat, suha pečenica, pečena paprika
MEXICANA
Povrtni ragu i chilly, domaća kobasica, gouda, fior di latte, feferoni
CAPRICCIOSA
Pelat, gouda, šunka, šampinjoni, origano craft
MORTADELLA & PISTACHIO
Giani Negrini Mortadella, komadići pistacija, burrata, mozzarella fior di latte, krema pistachio
ZUCCHINI
Piletina sa žara marinirana u curry umaku, feta sir, vrhnje, tikvica, maslina, cherry rajčica, limun
MORSKA
Meso škampa, mozzarella fior di latte, lignje, šalša, maslinovo ulje, cherry rajčica, rukola
PROSCIUTTO & POMODORI
Mozzarella fior di latte, pršut, rukola, cherry rajčica, grana padano
QUATRO FORMAGHI
Grana padno, dimljeni sir, gouda I mozzarella fior di latte, pelat
VEGANIZZA
Vegan mozzarella, masline kalamata, rukola, pelat, gljive i confit povrće u maslinovom ulju
CHEESE CAKE JAGODA
BAKLAVA PISTACCHIO I SLADOLED
LAVA CAKE BEGIJSKA ČOKOLADA I SLADOLED
LAVA CAKE BUNDEVA “pumpkin spice” I SLADOLED
ČOKOLADNI BROWNIE / PEKAN ORAH I SLADOLED
PREPORUČUJEMO UZ JELO
KRACHER / 0.375l / NOBLE R. TBA/ chardonnay, traminac, welschriesling / AUSTRIJA 10 / 40
KRACHER / 0.375 l / SPATLESE CUVE / chardonnay, pinot sivi, w.riesling / AUSTRIJA 4,50 / 18
KRACHER / 0.375 l / SPATLESE CUVE / chardonnay, pinot sivi, w.riesling / AUSTRIJA 4,50 / 18
ŠOPSKA SALATA
100% feta sir, rajčica, paprika, krastavac, luk, mileram, mljevena paprika I feferon
PEČENA PAPRIKA
Rog crvena, vinaigrette, češnjak
KRASTAVCI/VRHNJE/ČEŠNJAK
OPG Domagoj Kuntić
KUPUS MLADI
Chicken fingers
pommes I ketchup
Ćevapčići 5 kom
pommes I ketchup
BIFTEK U UMAKU OD SENFA
Dijon gorušica senf, juneči biftek 250g, bukovače sa grilla, parisienne prženi krumpir
PREPORUČUJEMO UZ JELO
Preporuka vina: OMO / 2020 / refošk / Milan Budinski / Istra 8.80 €
GULAŠ OD DIVLJAČI
srna, jelen, divlja svinja, domaći njoki
PREPORUČUJEMO UZ JELO
Preporuka vina: Le Ragose / 2020 /corvina, rondinella, corvinone / Veneto Valpolicella
0.1 dcl 6,50 €
0.1 dcl 6,50 €
JUNEĆI OBRAZI
spoto kuhani, u vlastitom umaku, pire od krumpira, ragu of graška I baby mrkva
PREPORUČUJEMO UZ JELO
Preporuka vina: Vigneto Bucerchiale / 2019 / sangiovese / toskana 0.1 dcl 8,50 €
Domaći ambijent, kvalitetna hrana i ljubazno osoblje glavni su razlozi zbog kojih je Lipov hlad mjesto u koje se uvijek rado vraćam. Živim u blizini, pa se ovdje osjećam kao kod kuće. Najdraže jelo svakako mi je punjena pljeskavica
